想挑真蜂蜜 靠網傳的辨識真僞法 不如用這招!

想挑真蜂蜜 靠網傳的辨識真僞法 不如用這招!

想挑真蜂蜜 靠網傳的辨識真僞法 不如用這招!(示意圖/Shutterstock)

未来重启

「不純砍頭!」曾有許多風景區路邊攤販常以此爲宣傳,吸引民衆下車購買蜂蜜,但真的是純蜂蜜嗎?消費者心中總打問號?食藥署今(24)日預告相關標示草案,業者必須確實標示蜂蜜純度,預計112年7月1日上路,屆時民衆購買蜂蜜就不用擔心純度問題。

韩国瑜把柯P将军了?媒体人惊呼「双炮阵」:立不败之地

檯安醫院營養師劉怡裡表示,單從蜂蜜外觀及香味,確實很難分辨蜂蜜真僞,以及成分比例。有人建議用力搖晃,如果泡沫消失速度緩慢,即爲真,反之則是假蜂蜜,但這並沒有科學根據。

至於顏色深淺,更是難以作爲辨識蜂蜜的參考,劉怡裡指出,一般來說,所謂的荔枝花蜂蜜顏色較淺,龍眼花蜂蜜則顏色較深,但對於一般民衆來說,難以藉此分辨真假蜂蜜。

食藥署今天預告訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案」,依包裝蜂蜜及其糖漿類產品所含蜂蜜含量,規範產品品名標示,以及蜂蜜原料原產地標示,有4大重點:

好市多「骨灰坛红茶」出新色!她打开傻眼 两派人吵翻

蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案,自112年7月1日生效,以產製日期爲準。(圖/食藥署提供)

1.蜂蜜含量達60%以上者,有添加糖(糖漿)者,品名應標示「加糖蜂蜜」;添加糖(糖漿)以外之其他原料,而未添加糖(糖漿)者,品名應標示如「調製蜂蜜」或「含零零蜂蜜」。

2.蜂蜜含量未達60%,且品名含「蜂蜜(蜜)」字樣者,則品名應完整標示如「蜂蜜(蜜)口味」或「蜂蜜(蜜)風味」。

realme真我Q2系列销量超百万台 Q3系列即将发布

3.前述產品均應依蜂蜜含量多寡依序標示蜂蜜原料原產地。

议员助阵拍谢少年MV 打造热闹中年男子派对

4.包裝蜂蜜產品,倘標示「蜂蜜(蜜)」、「100%蜂蜜(蜜)」、「純蜂蜜(蜜)」,應爲僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品,品名不得標示「蜂蜜(蜜)」字樣。

劉怡裡提醒,蜂蜜屬於單糖,熱量極高,2湯匙就等於半碗米飯,血糖偏高,及控制體重者應該謹慎食用。

水交社年貨大街夯到台灣燈會 台南警交通疏導報你知

棄妃當道
无形之愿
不朽 劍 神

此外,1歲以下幼兒腸胃道發育尚未成熟,不建議飲用蜂蜜水,以減少肉毒桿菌素孢子中毒風險。

新春走基层丨“东极列车”的温暖故事